Pendant combien d’années puis-je conserver les vins de Moulin de la Gardette?

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Que disent les guides à propos du Moulin de la Gardette ?

Le Figaro 20 juin 2009

Le magazine prestigieux 'Tast Pro' évalue Moulin de la Gardette #1!

"MOULIN DE LAGARDETTE

Jean-Baptiste Meunier vinifie le domaine familial de 9,5 ha réparti sur 24 parcelles. Son approche tend vers le bio et il a proscrit l’utilisation de désherbants. Il n’utilise que des levures indigènes et recherche des vins naturels aptes à devenirdes vins de garde. Les vins sont ici souvent austères dans leurprime jeunesse, mais ils vieillissent fort bien en développant une palette aromatique des plus séduisantes. Le Tradition 2002, malgré toutes les difficultés du millésime, est incroyablement charmeuret montre tout le savoir-faire du domaine.

Gigondas Ventabren, rouge 2005

Brut de cuve. Équilibré et frais, un vin charmeur, bien construit. Il a bien tiré profit du millésime. Grand vin. Charmeur et équilibré. Belle longueur. Il vieillira superbement. 17/20

Gigondas Tradition, rouge 2004

80 % grenache, 10 % cinsault, 10 % mourvèdre. 10 % élevé en bois (en vieilles barriques). Représente les deux tiers de la production. Embouteillé en juin 2006. Nez très puissant, chaud, très cacaoté, avec une pointe d’artichaut et de foin cuit, mais agréable. Cerise confite. Agréable et raffiné. La bouche est structurée, grasse, avec une belle palette aromatique et une agréable fraîcheur finale. Le vin ne chauffe pas, il est gras, mais puissant. Les tanins sont suaves. Beaucoup de chair. Le vin ne s’est pas encore remis totalement de sa mise. 16/20

Gigondas Ventabren, rouge 2004

(Ventabren = là où le vent souffle bien, en provençal) 70 % grenache, 20 % syrah, 10 % cinsault. Élevé un an en barriques (100 % barriques, entre 4 et 8 ans). Représente un tiers de la production. Embouteillé en juin 2006, après 18 mois d’élevage. Petite filtration. Nez plus profond, plus confit, plus fruité. Touche d’ananas au jus très étonnante ! Beaucoup d’épices douces (cannelle). La bouche est onctueuse, très suave, avec un vrai charme plaisant. Long et complexe. Un vin très raffiné, qu’il est déjà tentant de déguster. 15,4°, mais l’alcool est bien intégré. Grosse richesse de matière. 17,5/20

Gigondas Tradition, rouge 2003

Totalement éraflé. Nez confit, de thé, de tisanes, de fruits cuits au chaudron. Complexe et très raffiné. On sent la patte du millésime. La bouche est gourmande, avec des tanins présents mais bien fondus. Belle finale sur le pruneau. Beaucoup de fondu aromatique. Un très beau vin. Des notes d’évolution, mais aucune note d’oxydation. J’adore. Plus de naturel et de légèreté que la cuvée Ventabren dans ce millésime ! 16,5/20

Gigondas Ventabren, rouge 2003 (presque épuisé)

Nez plus profond et plus complexe que la cuvée Tradition. Les arômes restent très frais. La bouche est suave, onctueuse, avec des tanins fermes mais peut-être un peu plus secs que la simple cuvée Tradition. La finale est moins complexe, moins harmonieuse. Je préfère la Tradition en 2003 ! Et l’écart de prix joue en faveur de cette dernière. 15,5/20

Gigondas, rouge 2002

Cuvée unique en 2002. Grêle en mai, pluies en août, puis brouillard. Vendanges fin septembre. Plus de cinsault, presque plus de syrah : grenache et mourvèdre. On n’a fait que 40 % de la récolte. Pas de bois. Robe très évoluée. Le nez renarde un peu. Très épicé (poivre, pivoine). Pain d’épices. Plus pointu au nez que les autres millésimes dominés par la volupté. La bouche est épicée, tendue, mais très jolie. Atypique pour le domaine, mais belle maîtrise pour le millésime. Belle palette aromatique. Pour le prix, c’est un joli vin ! À l’aération, les notes torréfiées ressortent. Beaucoup de charme, malgré ses défauts (animalité). 15,5/20

Gigondas, rouge 1998

En barriques depuis 8 ans, ouillé avec le millésime suivant, suivant le principe de la solera (3 litres par an). Il sera mis en bouteille en 2006. La première est très cacaotée, avec une pointe de volatile. 15,5/20 La seconde est plus torréfiée, avec plus de charme aromatique, mais peut-être moins de profondeur. Très étonnant ! 16/20"